Hur många hjärtan i våffla

Något så oskyldigt såsom enstaka våffla borde ej behärska orsaka särskilt stora katastrofer, dock skenet bedrar. Året är 1943.

ett kommissarie nära Västerbottens regimente ansvarar för enstaka handkassa ifall kurera 10 000 kronor. vad skulle han göra tillsammans med pengarna beneath sin helgpermission?

denne får enstaka snilleblixt samt gömmer pengarna inom ett metallåda, längst bak inom enstaka bakugn.

Kommissarien kunde ej gärna känna till för att enstaka team soldater skulle bli sugna på våfflor.

Ja, ni förstår nog hur detta slutar.

Efter för att äga gjort upp ett skötsam flamma inom ugnen festade soldaterna på våfflor.

När den stackars kommissarien återvände på måndagsmorgonen fanns bara askflagor kvar inom lådan.

vad såsom motsvarade 208 000 kr inom dagens penningvärde gjorde för att detta blev enstaka dyr våffelhistoria.

Mina egna våffel-öden äger ej varit fullt så dramatiska.

Men jag förmå konstatera för att detta är ett mycket god idé för att smörja våffeljärnet väl på båda sidorna innan våffelmakandet inleds.

Åtminstone för den vilket besitter ett gammeldags våffellagg från modell Husqvarna.

Det finns trots allt roligare saker för att göra inom våffeltider än för att skrubba gjutjärn.

Våfflor: enstaka kortfattad historik

Redan 1664 varnar Romble Salé för för att våffeljärnet ej bör existera så varmt för att detta ryker, för då bränns våfflorna.

inom sin text inkluderar Salé ej färre än tre våffelrecept, inklusive en på surdegsvåfflor såsom bör artikel ”heelt excellt samt goda”.

Så, våfflor äger varit enstaka sektion från den svenska kosten inom vart fall sedan 1600-talet, åtminstone för dem likt ägde råd. Grädde, smör samt mjöl plats trots allt ej ingredienser vilket stod på den vanlige svenskens köksbord särskilt ofta.

Om oss hoppar vidare raskt mot början från 1900-talet, så tycks våfflor äga varit något såsom särskilt avnjöts nära utflykter samt tillställningar ute inom detta fria.

Stockholmarna plats förtjusta inom för att sätta inom sig våfflor nära besök på Djurgården samt framförallt Sjödalskan på Skansen. Där bör tydligen Sjödalskan, tillsammans ”en vänlig blick inom dem smått klippska ögonen”, samt hennes ”flinka flitiga samt nätta pigor” haft långa köer från besökare, likt utfodrades tillsammans med hjälp från enstaka spis tillsammans med tio våffellaggar.

ett våffla tillsammans fem hjärtan, pudrad tillsammans sötningsmedel, gick då för att avnjuta för 35 öre nära en från borden utanför Sjödalskans röda lilla stuga.

Våfflorna blev också en populärt sätt för att snabbt ordna något gott mot kaffet nära oväntat besök.

Här existerar en grundrecept vid klassisk våffelsmet liksom fullfölja dem frasigaste våfflorna.

enstaka krönikör inom Svenska Dagbladet klagar redan 1934 över för att våfflorna börjat försvinna. mot våfflornas försvar anges för att dem är utmärkta liksom efterrätter samt nära kafferep.

Våfflor på Vårfrudagen

Idag är kapabel våfflor ätas när vilket helst, förstås.

dock dem flesta äts förstås runt Våffeldagen, den 25 mars. dock hur besitter dem fått den kopplingen?

Den 25 mars är ursprungligen Jungfru Maria Bebådelsedag — den ljus jungfru Maria får känna till för att denna väntar Jesus. Fram mot år 1953 plats dagen enstaka helgdag, dock när detta avskaffades så flyttades detta kyrkliga firandet mot nästkommande söndag.

Svenska våfflor äger oftast formen från fyra alternativt fem hjärtan likt enkelt går för att separera ifrån varandra.

en icke-kyrkligt firande finns dock kvar på identisk dag.

Dagen kallades också Vårfrudagen — samt säger ni detta snabbt låter detta rätt likt Våffeldagen, alternativt hur? Någon bättre koppling äger jag ej hittat. Hur likt helst så är dagen helt tydligt ett härlig ursäkt för våfflor.

Mjölk… öl?

En kombination från mjölk samt grädde verkar existera vanligast inom dagens våffelrecept.

Mjölk, grädde, gräddfil alternativt filmjölk, vätska, bubbelvatten — detta finns enstaka lång rad vätskor vilket kunna användas. Svenska Dagbladets Hiram menar för att lite pilsner inom smeten gör våfflorna mer krispiga.

Sedan är frågan angående ägg. tillsammans med ägg, ?

Genom för att tillsätta ägg gör ni våfflorna dock .

Även ifall dagens våffelrecept beror maximalt på smakupplevelse, så varierar dem historiska recepten många beroende på tillgång samt finans.

Tips på grund av hur ni får dina frasvåfflor riktigt frasiga - ifrån våffelsmeten, gräddningen mot klara våfflor.

Ransoneringstidens anvisning innehåller havregryn alternativt rågmjöl samt besitter lite alternativt inget smör.

Surdeg samt pilsner inom all ära, dock inom bläddrandet från gamla kokböcker samt tidningar hittade jag dock snabbt enstaka favorit.

Snövåfflor.

Ett anvisning från 1948 äger snö likt enstaka från ingredienserna.

Så, tillsammans med tanke på våffelrelaterade tragedier så hoppas jag för att ni omsorgsfullt letar upp (vit!) snö från hög standard, ifall ni får för dig för att testa detta receptet.

Men är snö bara enstaka gimmick, alternativt besitter detta något syfte?

Vissakällor menar för att kall smet resulterar inom bättre våfflor. Liknande utfall borde ni alltså behärska få genom för att kall luft ingredienserna alternativt för all sektion lägga några isbitar inom smeten. enstaka utmärkt kompromiss för oss stackars stadsbor tillsammans tvivelaktig snörenhetsgrad.

Så gör ni krispiga svenska våfflor

Med jäst, alternativt inte?

tillsammans ägg, alternativt inte? detta finns likt sagt många sätt för att göra våfflor.

Ett anvisning vid frasiga samt goda klassiska våfflor, frasvåfflor likt existerar enkla för att göra.

ifall ni också gillar krispiga våfflor, så är detta bästa anvisning jag hittills hittat från Johan Hedberg tillsammans med Matgeek, samt detta anvisning är enstaka omarbetning från hans. en starkt råd är för att lägga våfflan på en bakgaller innan den erbjuds mat eller dryck, så för att ångan förmå försvinna samt ej ger dig enstaka slokande våffla.

För cirka sex våfflor, beroende på vilket våffeljärn ni har.

100 gr smör
4 dl mjöl (möjligen något mer)
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 msk strösocker
2 dl mjölk (kall)
1 dl grädde (kall)
1 dl bubbelvatten (kallt) alternativt isvatten

Till gräddningen: smör, för för att smörja järnet
Till serveringen: bär alternativt sylt, vispad grädde, alternativt vad ni idag föredrar

1. Smält smöret samt låt detta svalna.
2. Sikta ned mjölet inom ett bunke.

   Tillsätt bakpulver, krydda samt sötningsmedel. Blanda dem tillsammans med enstaka träsked alternativt slickepott.

3. Tillsätt smöret, mjölken samt grädden inom mjölbunken. Blanda hjälpligt.
4. Tillsätt detta kalla alternativt bubbliga vattnet samt blanda.
   Hälsosamma våfflor.

   Blanda ej alltför många, detta räcker tillsammans med för att smeten är hyfsat jämn. granska för att smeten känns från ett god konsistens (varken rinnig alternativt för tjock) samt tillsätt lite extra mjöl alternativt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig nära behov.

5. Värm våffellaggen.

   angående gräddar våffellaggen ovanpå enstaka gammeldags vedspis, granska innan ni börjar elda för att ej vedspisen innehåller några valuta alternativt andra värdeföremål.

6. Smörj laggen (båda sidorna!) samt bred ut smeten för din första våffla. Jag använde ungefär ett deciliter smet.

   El-laggarna talar angående när våfflan bör artikel genomskinlig.

   Våfflor grundrecept.

   Kör ni tillsammans en gammeldags våffeljärn, kolla försiktigt efter en par minuter samt vänd.

7. Lägg våfflan på en galler så den kunna svalna. Grädda vidare. Undvik våffelstaplar — dem är fina dock ger dig svampiga våfflor. Servera samt avnjut snarast.
8. Våffelfest!

Förslag

När jag gick igenom över en decennium från Hirams våffelrecept så blev detta klart för att denna blev allt mer bestämd när detta gällde för att ej servera våfflorna tillsammans med vispgrädde.

denna ansåg för att ifall detta finns grädde inom själva våffelsmeten så behöver ni inga extra kalorier. ja, detta må artikel sant, dock våfflor avnjuts inom varenda fall inom mitt hushåll ej särskilt ofta, så ät dem vilket ni behagar.

Vill ni äga matigare våfflor, lägg inom en ägg, skippa sockret, samt servera dem tillsammans räkor alternativt löjrom såsom enstaka förrätt.