Vegatrisk mat räcka till hela världen

Projektet Vego inom världsklass utmanar fördomar samt legender ifall vegetarisk föda samt träning, samt utvecklar detta vegetariska köket därför för att detta blir en alternativ på grund av fler.

Tillsammans tillsammans Sveriges Olympiska Kommitté äger WWF, tillsammans finansiering ifrån Postkodlotteriet, drivit projektet Vego inom världsklass mellan 2018 samt 2022.

tillsammans olympiska idrottare såsom förebilder, tillsammans sina extrema krav vid kosten, visar WWF samt SOK tillsammans för att detta existerar möjligt för att ställa ifall mot mer hållbar föda samt samtidigt behärska prestera inom världsklass.

I landet lever oss idag liksom ifall oss ägde fyra jordklot samt maten oss äter existerar enstaka avgörande orsak mot detta.

på grund av för att oss bör klara för att leva inom planetens gränser behöver fler människor förtära föda vilket inom större utsträckning baseras vid vegetariska livsmedel. för att vid befolkningsnivå ställa ifall samt byta ut animalier mot mer vegetabilier existerar god både på grund av miljön samt till hälsan.

Olympiska medaljörer ambassadörer

Vego inom världsklass tar fram samt serverar hållbar, näringsberäknad vegetarisk föda på grund av högpresterande idrottare – samt visar tillsammans detta för att detta existerar möjligt till fler för att ställa angående utan för att kompromissa tillsammans med välbefinnande alternativt prestation.

Fem svenska världsidrottare samt olympiska medaljörer äger varit ambassadörer på grund av projektet.

 – detta existerar ingen fras för att artikel världsklass ifall detta ej finns någon planet. Jag önskar visa för att detta existerar möjligt till varenda för att ställa angående utan för att kompromissa tillsammans välbefinnande alternativt prestation, säger Hanna Öberg.

SOK serverar vegetarisk föda mot svenska toppidrottare tillsammans med hjälp från egna kockar vid träningsläger samt tävlingar beneath totalt 300 dagar beneath projektets fem kalenderår.

inom samband tillsammans kockarnas vistelser får idrottarna tillfälle för att lära sig mer angående för att förtära vegetariskt samt hållbart. titta filmen angående kock inom fält nära curling-EM 2022.

Vego samt träning – vilket bör ni tänka på?

För dig likt tränar, önskar förtära utmärkt samt samtidigt utföra skillnad till vår planet finns den på denna plats foldern tillsammans konkreta råd vid hur ni bör tänka.

Lär dig ta artikel vid möjligheterna samt avvärja utmaningarna angående ni existerar enstaka tränande individ vilket önskar förtära mer vego. för att förtära vegetariskt är kapabel varken påstås utveckla alternativt försämra prestationen – detta handlar snarare angående hur väl man tillgodoser sina behov.

LÄS FOLDERN här

Utbildning kring träning samt hållbar mat

I fem delar tillsammans olika teman, baserade vid fem halvtimmeslånga filmer, får ni mer insikt kring vilket ni behöver tänka vid då ni tränar hårt samt önskar förtära mer vegetabilier inom kosten.

ni får även matlagningstips samt anvisning vid flera vegetariska rätter liksom existerar utmärkt för att träna på!

Kursen hittar ni här

Recept samt kokbok

En betydande sektion från projektet existerar för att förbättra detta vegetariska köket till ett publik tillsammans höga krav vid näringsinnehållet.

mot detta äger Vego inom världsklass tagit hjälp från kocken Gustav Johansson ifrån matbloggen ”Jävligt Gott”, såsom besitter tagit fram anvisning likt existerar specialanpassade till elitidrottare. Recepten existerar klimat- samt näringsberäknade från SOKs samt WWFs experter således för att dem möter samtliga näringsmässiga krav samt samtidigt existerar miljömässigt hållbara.

Flera från recepten finns inom WWFs receptbank.

Alla anvisning finns även samlade inom enstaka läsning liksom WWF, tillsammans tillsammans SOK samt Gustav Johansson besitter skapat. Boken rymmer ej bara dem grymma recepten, utan även allt ni behöver känna till angående hur maten påverkar planeten samt hur ni bör tänka då ni äter mer vego samt äger enstaka energisk livsstil.

Läs mer ifall boken här.

Till receptbanken

Checklista till förbättrad föda vid idrottsanläggningar

Vi står inför numeriskt värde stora utmaningar: ökad kostrelaterad ohälsa samt ett planet liksom drabbas från klimatförändringar, negativt resultat från biologisk diversitet samt fler andra hållbarhetsutmaningar kopplade mot maten oss äter.

flera tränar på grund av för att bli starka samt hälsosamma dock då man sedan bör innehåll vid depåerna blir detta bekymmer – maten vilket erbjuds mat eller dryck nära idrottsanläggningarna existerar varken hållbar alternativt hälsosam. Caféer samt restauranger nära idrottsanläggningar erbjuder ofta näringsglesa alternativ, sötsak samt läskedrycker inom stället till föda såsom faktiskt bidrar mot vår välmående samt reducerar trycket vid planeten.

För för att främja mer hälsosamma samt hållbara omröstning inom samband tillsammans idrottande besitter WWF därför, tillsammans tillsammans med Sveriges Olympiska Kommitté, Riksidrottsförbundet samt Generation Pep, tagit fram enstaka lätt kontrollista till varenda likt serverar föda inom samband tillsammans idrottande.

Organisationerna besitter även samtalat om frågan inom en gemensamt panelsamtal.

Idrottsföreningar, caféer, restauranger, kiosker, evenemangsarrangörer samt kommuner förmå tillsammans utföra skillnad. därför kom igen idrottssverige – för tillfället ställer oss angående tillsammans!

Ladda ner samt skriv ut checklistan

Utbildningsfilmer

Lär dig mer ifall hur ni vilket tränar många bör utföra på grund av för att förtära hållbar föda.

Behöver man bli vegetarian alternativt vegansk till för att oss bör klara klimatkrisen? vilket sker tillsammans med din prestationsförmåga, blir ni förbättrad alternativt sämre från vegetarisk mat? Hur massiv effekt besitter egentligen maten vid vår planet?

inom fem halvtimmeslånga segment snackar kända idrottare vegomat samt träning tillsammans med näringsfysiologen Linda Bakkman ifrån SOK, matexperten Anna Richert ifrån WWF samt matlagaren Gustav Johansson.

Till UTBILDNINGSFILMERNA

Vegoguiden

Omställningen mot mer växtbaserat behöver vandra fortare till för att oss bör klara för att leva inom planetens gränser – oss behöver ett fåtal försvunnen dem hinder likt finns till för att oss bör ändra våra matvanor samt oss behöver inspiration på grund av för att ställa ifall mot mer vegetariskt.

Samtidigt finns detta förstås hållbarhetsutmaningar även tillsammans vegetabilier.

Dessa behöver även synliggöras sålunda för att oss ej bidrar mot sådant liksom ökar inflytande vid klimat, biologisk diversitet samt vattenanvändningen.

Som enstaka sektion från projektet Vego inom världsklass äger WWF tagit fram enstaka konsumentguide på grund av vegomaten. Vegoguiden existerar en verktyg vilket hjälper konsumenter samt människor likt arbetar tillsammans med föda för att utföra förbättrad, mer informerade omröstning från vegetabilier.

Guiden uppmanar mot ett ökad konsumtion från växtbaserat samt visar för att detta existerar enkel för att välja korrekt, samtidigt likt den täcker kunskapsluckor samt visar vid nya vinklar på grund av enstaka mer hållbar produktion samt konsumtion från vegetabiliska varor inom våra måltider.

detta vetenskapliga underlaget mot Vegoguiden existerar framtaget från Sveriges Lantbruksuniversitet SLU.

Till vegoguiden

The World Class Veggie project

WWF Sweden and the Swedish Olympic Committee are cooperating in a unique food project that challenges myths around plant-based diets and increases athlete’s consumption of vegetarian meals.

With Olympic athletes as role models, the project aims to show that anyone can switch to more sustainable food. Here fryst vatten a brief about the project and below you find a folder on how to eat well when you exercise, and at the same time man a difference for our planet.

FOLDER IN ENGLISH