Kan man frysa in munkar

Det denna plats kommer spåra ur…

Donuts, alternativt munkar likt oss kallar dem denna plats, existerar något således enkelt såsom friterad vetedeg likt sen doppas inom något. oss äger även enstaka vana för att innehåll dem tillsammans allsköns smaskigheter, dock detta återkommer jag mot längre fram.

Låt oss den denna plats gången fokusera vid den amerikanska klassiska donuten. Rund samt tillsammans en hål inom mitten.

Munkar friteras inom olja samt doppas vid klassiskt vis inom enstaka blandning från kanel samt socker.

Nästan lite krispig utanpå samt fluffig inuti. inom mångas ögon detta perfekta bakverket för att förtära vid stående fot.

När man frågar människor hur enstaka donuts textur existerar svarar nästan varenda för att den känns väldigt luftig samt helt ej seg. Tuggmotståndet lyser tillsammans med sin frånvaro. detta på denna plats beror vid för att köpe-donutsen görs vid enstaka smet liksom ej bearbetas nämnvärt samt därför blir detta heller inga glutentrådar.

Den hemgjorda existerar raka motsatsen.

på denna plats pratar oss ett välarbetad deg såsom ger ett brödigare donut, nästan lite seg. då man väl satt ett sån inom munnen existerar detta svårt för att vandra åter mot den klassiska marknads-donuten.

Har man ingen hushållsassistent kunna man sålunda uppenbart bearbeta den på grund av grabb dock då får man arbeta enstaka hel del. titta mot för att verkligen knåda degen inom 10-15 minuter tills den existerar smidig samt härlig.

ett uselt bearbetad deg utför för att munkarna besitter svårt för att hålla ihop då dem bör friteras samt spricker lätt.

Mjölken får gärna existera sval samt bör ej värmas upp innan den blandas tillsammans med jästen. Poängen existerar för att enstaka sval mejeriprodukt fullfölja för att degen måste jäsa längre samt då får smakerna utvecklas mer samt den blir förbättrad inom konsistensen.

enstaka deg liksom jäser till fort blir enkel överjäst samt spricker.

Smöret bör man äga inom rumstempererat. detta finns flera anvisning liksom säger för att man bör smälta smöret innan man besitter inom detta inom degen. vad likt sker då existerar för att man måste äga inom mer mjöl till för att degen bör bli smidig.

Dessa luftiga samt saftiga bakverk existerar en indikator vid hantverk samt älskade mot bakningens konst.

då sedan smöret stelnar blir degen stabbig. Vansinne tillsammans med andra ord.

Degen kunna smaksättas enstaka aning angående man således önskar. Testa mot modell för att dela samt skrapa ur ett vaniljstång samt äga ner inom smeten. alternativt mortla någon tesked kardemummakärnor.

När man friterar existerar detta likt ständigt viktigt för att äga en lock bredvid ifall oljan skulle fatta eld. Dock behövs ett betydligt högre temperatur än 180 grader till för att oljan bör antända sålunda plats ej onödigt orolig.

Fritera fullfölja man bäst inom enstaka tjockbottnad gryta alternativt kastrull.

Det är kapabel låta pretentiöst dock detta finns ett betydande poäng – ett god gryta fullfölja för att värmen fördelas jämnare samt oljan blir ej superhet vid enstaka punkt samt svalare vid ett ytterligare.

Fungerar detta för att frysa in dessa munkar?

då jag gjorde dem denna plats använde jag ett Fissler Original Pro 10,3 liter. detta finns ett antal saker jag vet för att nästa generation kommer erhålla ärva från mig. Den på denna plats existerar tillsammans med vid den listan. Tyskarna vet hur man tillverkar ordentliga saker.

Har man ingen febermätare existerar detta läge för att skaffa enstaka nu. vid riktigt.

Fritera fullfölja man bäst inom enstaka tjockbottnad gryta alternativt kastrull.

vandra ner mot din lokala kökstillbehörsaffär samt inköp enstaka digital febermätare. dem kostar runt 200 kronor samt kommer utföra underverk inom ditt matrum.

angående ni ändå envisas tillsammans för att fritera utan febermätare därför existerar oljan lagom varm (cirka 180 grader) då ett brödbit likt läggs inom blir mörk vid ett minut.

Om ni köper frityrolja inom butiken så läs innehållsförteckningen innan ni travar iväg mot kassan. Frityrolja bör existera ett blandning av raps- samt majsolja.

detta bör ej innehålla palmolja. Palmolja existerar en jäkla otyg eftersom mängder från regnskog skövlas på grund av för att utföra område på grund av palmoljeproduktion. Undantaget existerar KRAV-märkt rapsolja såsom man är kapabel köpa tillsammans med gott samvete.

Man förmå äga enstaka mängd olika former från glasyr vid sin donut.

Jag älskar för att bara rulla dem inom socker!

Hemgjorda vaniljmunkar fulla tillsammans len vaniljkräm – mums!

detta existerar även oerhört gott för att äga inom kanel inom sockret. Den klassiska glasyren innebär för att man blandar florsocker tillsammans med dricksvatten alternativt mejeriprodukt samt doppar donutsen inom. vad man bör tänka vid då existerar för att värma upp glasyren således den blir mer lättflytande samt lägger sig såsom en snyggt lager vid donuten.

ifall man ej värmer glasyren existerar risken massiv för att man till för att behärska erhålla den lättflytande utför den därför tunn för att den ej blir attraktiv då den stelnar.

En lätt glasyr existerar 0.5 dl mejeriprodukt liksom blandas tillsammans 5 dl florsocker. Värm försiktigt beneath omrörning tills den existerar lättflytande.

Doppa avsvalnade donuts inom glasyren samt titta mot för att röra inom den ofta således detta ej bildas ett hård yta.

Börja tillsammans för att kolla vid filmen jag gjorde således ser ni samtliga moment:

Donuts
Tid: 2 timmar
Mängd: 16 st

• 25 gjäst
• 3 dlmjölk (3%)
• 1ägg
• 150 gsmör
• 1 dlsocker
• 1 tsksalt
• 660 g (11 dl) vetemjöl special
• Frityrolja (raps/majs)

1. Smula ner jästen inom ett bunke alternativt kopp mot hushållsassistenten.
2. Häll vid mjölken samt vispa tills jästen existerar löst.
3. Tillsätt hönsägg, fett, sötningsmedel, krydda samt vetemjöl.
4. Kör på nedsänkt hastighet mot ett slät konsistens.

   Räkna tillsammans med 5-10 minuter. Knådar man den på grund av grabb får man hålla vid upp mot 15 minuter.

5. Täck bunken tillsammans med plastfolie samt låt jäsa mot dubbel storlek. Tar cirka 2 timmar.
6. Stjälp upp degen vid en bakbord.

   eftersom den innehåller därför många fett brukar man ej behöva mjöla underlaget.

7. Kavla ut degen mot 0.8 – 1 cm tjocklek. en god knep existerar för att kavla ut den enstaka sektion, låta den vila 10 minuter samt sen kavla vidare. Då slappnar glutenet från samt den drar ej ihop sig.
8. Ta ut munkarna tillsammans enstaka kakutstickare alternativt en kopp.

   Använd enstaka mindre form eller gestalt samt ta ut hålet inom mitten.

   Kolhydrater 46 g.

   Den lilla angripen man får ur hålet friterar jag separat samt serverar vilket små munsbitar.

9. Låt munkarna jäsa cirka 30 minuter beneath plastfolie.
10. Värm ordentligt tillsammans med olja (minst 5 cm) mot 180 grader.
11. Fritera munkarna cirka 1 60 sekunder vid plats blad. dem bör äga ordentligt tillsammans färg dock testfritera ett samt provsmaka inledningsvis.

    Små munkar blir snabbare genomkokta samt behöver ej ett fåtal lika många färg

12. Antingen tar man upp dem samt rullar omedelbart inom sötningsmedel alternativt därför låter man dem svalna vid en galler samt doppar dem därefter inom glasyr.
13. Munkar bör ätas snarast efter för att dem tillagats. dem står sig resten från dagen samt förmå nära krissituation läggas inom enstaka hermetiskt kärl samt sparas mot dagen därpå.

 

Märktdonutfriteramunkarrecept