Är det okej att använda rostiga tomatburar

Krossade tomater på flaska alternativt inom tetra är ett stapelvara inom många bostad samt multiköpvara inom många butiker. oss besitter testat åtta sorter liksom packats inom tetra samt sex vilket konserverats på flaska.

Innehållet inom konservburkar existerar vanligen vått, exempelvis krossade tomater, bär inom sockerlag, fiskbullar, ärtsoppa.

Majoriteten kallas krossade tomater på etiketten dock på två från burkarna besitter tillverkaren angett för att dem är finkrossade.

För för att avgöra vilka från tomaterna såsom smakar bäst äger oss låtit vår smakpanel göra en blindtest från produkterna. Omdömena varierar från ”fyllig, söt tomatsmak” hos panelfavoriten mot ”salt, beskt samt övermoget” för tomaterna såsom ej finner sig mot rätta på smaklökarna.

Godast i enlighet med smakpanelen är sorten vilket tillsammans tillsammans ett ytterligare flaska får åtta inom bedömning från panelen.

dem goda krossade tomaterna ”känns mogna” samt ”de besitter utmärkt sötma”.  enstaka ytterligare krossad tomat-sort besitter enstaka ”god, klar samt rik tomatsmak” samt ”bra balans samt härlig konsistens”. Godaste krossade tomaterna får också en högt bedömning för sitt brixtal samt sitt innehåll från lykopen.

Brixtalet är kopplat mot hur många sötningsmedel tomaten innehåller.

en högt anförande betyder enstaka hög sockerhalt.

Konservburkar samt inom viss mån beläggningar från tenn inom kok- samt stekkärl kunna åtgärda ut tenn inom sur miljö.

Lykopen är ett antioxidant såsom också ger tomaten dess färg. Så långt är Änglamark enstaka vinnartomat. dock tyvärr innehåller den tungmetallen tungmetall inom enstaka nivå såsom ligger noggrann över detta fastslagna gränsvärdet. grundämne stannar kvar inom kroppen beneath lång period samt är kapabel mot modell orsaka skador på njurarna.

Även ifall produkten ligger över gränsvärdet är detta ej säkert för att detta skulle orsaka enstaka återkallelse nära ett myndighetskontroll, eftersom man då lämnar enstaka massiv marginal för mätfel.

Fallen existerar erhålla, dock detta finns rapporterade incidenter då människor förgiftats efter för att äga ätit exempelvis konserverad fruktjuice, tomater, körsbär, sparris, sill samt aprikoser, samt fått inom sig tennföreningar.

oss är tuffare inom vår bedömning samt äger valt för att ge enstaka sort från krossad tomat en lågt bedömning. oss hittar tungmetall också inom flera från dem andra tillverkarnas tomatkonserver, dock inom något lägre koncentrationer.

Även enstaka ytterligare variant från dem krossade tomaterna äger fått en rejält avdrag för oönskade ämnen.

noggrann likt inom fyra andra från dem sex testade tomatburkarna hittar oss här bisfenol A. Ämnet förmå komma från den plast likt finns på insidan från burkarna för för att skydda från läckage från metall mot livsmedlet. Bisfenol A är enstaka kemikalie såsom beneath enstaka längre period funnits på radarn för för att den förmå påverka reproduktionen, utvecklingen hos unge samt är kapabel ge leverskador.

Det är inom dygn mot modell förbjudet för att använda plast tillsammans med bisfenol A inom nappflaskor samt pipmuggar tänkta för ungar beneath tre år samt för att använda plast likt släpper ifrån sig bisfenol inom förpackningar för föda liksom riktar sig mot identisk åldersgrupp.

– oss får inom oss bisfenol A främst genom maten samt den största delen från detta oss får inom oss kommer från konservburkar, säger Sabina Litens Karlsson, liksom är toxikolog på Livsmedelsverket.

Ingen från tomaterna inom vårt test innehåller bisfenol A inom koncentrationer liksom ligger över dem gränsvärden vilket finns.

dock våren 2023 skärpte den europeiska livsmedelsmyndigheten Efsa sina rekommendationer för vilket likt är en tolerabelt dagligt intag från ämnet rejält.

– Tidigare handlade detta angående mikrogram, idag handlar detta ifall nanogram, säger Sabina Litens Karlsson.

Det tolerabla dagliga intaget är den mängd man är kapabel få inom sig beneath lång tidsperiod utan för att riskera hälsoeffekter.

detta nya tolerabla dagliga intaget är baserat på hur bisfenol är kapabel påverka immunförsvaret. Mängderna man kunna äta från tomaterna inom burkarna liksom innehåller ämnet är små ifall man ej bör överstiga gränsen.

Testet visar för att nästan varenda burktomater innehåller påtagliga halter från detta omdebatterade plastämnet bisfenol A. Smakbetygen varierar ifrån ”fyllig, söt tomatsmak” hos smakpanelens favorit mot ”salt, beskt samt övermoget” på grund av den illasmakande bottentomaten.

Väldigt små. För krossade tomaterna vilket innehåller maximalt bisfenol A, handlar detta ifall mindre än en gram tomat ifall ni är en små människor på 15 kilo samt lite drygt fyra gram angående ni är enstaka myndig såsom väger 70 kilo.

– nära dem här mängderna finns detta inga direkta kopplingar mot några sjukdomar.

detta man besitter sett är för att detta finns ett koppling mot enstaka viss sektion från immunförsvaret vilket man tror är kapabel artikel inblandat inom utvecklingen från några autoimmuna sjukdomar. ifall man får inom sig tillräckligt många bisfenol A beneath många år skulle detta i enlighet med den teorin behärska öka risken för autoimmuna sjukdomar, säger Sabina Litens Karlsson.

Exempel på sjukdomar detta förmå handla angående är multipel skleros, ledgångsreumatism samt psoriasis.

Sabina Litens Karlsson tycker ej för att detta finns anledning för att artikel orolig ifall man ätit burktomat tillsammans med bisfenol A samt denna tycker ej heller för att man bör kasta försvunnen eventuella burkar liksom man besitter inom skafferiet hemma.

– liksom tur är lagras ej bisfenol A inom kroppen, utan försvinner ganska snabbt.

Sedan är detta så uppenbart utmärkt för att få inom sig så lite såsom möjligt från dem här ämnena. För för att minska intaget gäller identisk vilket för andra oönskade ämnen liksom finns inom vår föda samt detta är för att man bör variera sin kost, vilken typ från föda man äter samt välja sorter från olika fabrikat, säger hon.

Efter för att Efsa skärpte sitt hälsobaserade värde för detta tolerabla dagliga intaget från bisfenol A förra året äger EU-kommissionen arbetat för för att ta fram nya regler för för att minska mängden bisfenol A såsom befolkningen inom EU får inom sig.

– Förslaget såsom detta är idag är för att detta kommer bli en förbud mot bisfenol A inom livsmedelsförpackningar såsom mot modell konservburkar, säger Sabina Litens Karlsson.

Under våren bör förslaget skickas på konsultation, vilket innebär för att industrin samt andra intressenter får ge sin ögonkontakt på detta.

en beslut är kapabel anlända för att tas redan innan sommaren i enlighet med Sabina Litens Karlsson.

Bland burkarna är enstaka krossad tomat-sort från enstaka livsmedelskedja undantaget där oss ej hittat bisfenol A. oss besitter ej heller hittat bisfenol F, liksom är en från dem ämnen såsom kunna användas för för att ersätta bisfenol A.

Däremot innehåller dem tomaterna betydligt mer tenn än övriga burkar, dock ej inom några nivåer nära gränsvärdet.

Livsmedelskedjan säger för att dem använder identisk plast utan tillsatt BPA inom sina burkar.

Gör således här: Diska glasburkar tillsammans lock från metall alternativt glasburkar tillsammans klämring samt sätt in dem inom ugnen vid 120 grader enstaka stund sålunda för att dem steriliseras.

Både inom den ekologiska, likt ej innehåller BPA, samt inom den konventionella likt gör det.

Plasten mot burkarna säljs beneath namnet BPA-NI vilket står för för att den ej medvetet innehåller bisfenol A (BPA är förkortning för bisfenol A samt NI för non intentional). dock tillverkarna från plasten kunna ej garantera för att den ej innehåller någon bisfenol A inom struktur från föroreningar inom samband tillsammans med tillverkningen, vilket vårt test tyder på för att den gör inom dem flesta fall.

Marie Lennartsson, likt är hållbarhetsledare på Ica landet, skriver inom en svar mot Råd & Rön för att ”Ica äger vilket krav för att bisfenol A ej bör finnas inom ämne inom förbindelse tillsammans med livsmedel samt oss började fasa ut bisfenol A från samtliga livsmedelsförpackningar för snart tio år sedan.”

Enligt hon bör företagets leverantörer från burktomat ej heller avsiktligen använda bisfenol inom sina burkar.

Liknande svar besitter oss även fått från övriga leverantörer inom testet vilket besitter burktomater.

...