Grön frukt med stor kärna
Avokado
Avokado alternativt alligatorpäron (Persea americana) existerar enstaka art inom familjenlagerväxter, vilket planteras till sina frukter.
Frukten existerar en knytnävsstort små frukter från växter tillsammans med massiv kärna.Arten växer vilt ifrån Mexiko inom norr ner mot länderna runt Anderna inom söder[1]. Numera växer arten ovan läka världen vid platser tillsammans lämpligt klimat.
Avokado blir en 20 meter högt städsegröntträd samt besitter 12–25 centimeter långa ark. Trädet tål ej frost samt växer enbart inom subtropiska samt tropiska klimat.
Frukten existerar en knytnävsstort små frukter från växter tillsammans massiv kärna.[2] Fruktköttet existerar mört samt gult mot ljusgrönt, medan detta oätliga skalet existerar grönt mot mörkgrönt samt ibland mer lilaaktigt då frukten existerar mogen. en normalt avokadoträd ger omkring 120 frukter per tid.
Mangon innehåller enstaka massiv platt kärna inom mitten likt sitter fast inom fruktköttet.Ordet avokado kommer ytterst ifrån ahuacatl vid aztekernas tungomål nahuatl. detta betyder ordagrant testikel (syftar vid fruktens form)[3] samt kom mot svenska genom spanskan.
Odling
[redigera | redigera wikitext]Avokado växer framför allt vid platser tillsammans medelhavsklimat, likt Mexiko, Kalifornien, Israel, Sydafrika samt Chile.
| Nr | Område | Produktion (ton) | % |
|---|---|---|---|
| 1 | Mexiko | &&&&&&&&01520695.&&&&&01 520 695 | 30,24 % |
| 2 | Dominikanska republiken | &&&&&&&&&0428301.&&&&&0428 301 | 8,52 % |
| 3 | Peru | &&&&&&&&&0349317.&&&&&0349 317 | 6,95 % |
| 4 | Indonesien | &&&&&&&&&0307326.&&&&&0307 326 | 6,11 % |
| 5 | Colombia | &&&&&&&&&0288739.&&&&&0288 739 | 5,74 % |
| 6 | Kenya | &&&&&&&&&0218692.&&&&&0218 692 | 4,35 % |
| 7 | USA | &&&&&&&&&0179124.&&&&&0179 124 | 3,56 % |
| 8 | Rwanda | &&&&&&&&&0161519.&&&&&0161 519 | 3,21 % |
| 9 | Chile | &&&&&&&&&0160000.&&&&&0160 000 | 3,18 % |
| 10 | Brasilien | &&&&&&&&&0156699.&&&&&0156 699 | 3,12 % |
| Övriga länder | &&&&&&&&01258344.&&&&&01 258 344 | 25,02 % | |
| Total världsproduktion | &&&&&&&&05028756.&&&&&05 028 756 | 100,00 % | |
| Källa: FN:s livsmedels- samt jordbruksorganisation:s information till kalenderår 2014.[4] | |||
Bildgalleri
[redigera | redigera wikitext]En avokadoplanta, cirka 2 månader gammal
Löv
Blomknoppar
Blommor samt frukter.
Användning
[redigera | redigera wikitext]Avokado äts vanligen rå, ofta inom förrätter samt sallader.
Den erbjuds mat eller dryck ofta inom halvor tillsammans kärnan avlägsnad. till för att behärska konsumeras måste avokadon äga riktig mognadsgrad, då släpper kärnan samt skalet enkel samt köttet äger lagom mjuk konsistens. ett mogen avokado ger efter ett aning angående man trycker försiktigt nära skaftfästet.
En omogen bär existerar smaragdgrön tillsammans jämn skal medans enstaka mogen existerar citrongul samt ibland även lite skrynklig.Fördjupningen likt den borttagna kärnan lämnar efter sig är kapabel fyllas tillsammans olika fyllningar. Löjrom, dressing alternativt enklare kaviar existerar omtyckta ingredienser då avokado inom denna form eller gestalt erbjuds mat eller dryck likt förrätt. Avokadoköttet förmå även skäras inom mindre skivor alternativt bitar samt blandas in inom grönsaks- alternativt andra sallader.
Avokadopuré är kapabel även användas inom söta efterrätter liksom avokadoglass samt avokadomousse. Avokado existerar huvudingrediensen inom den mexikanskadippenguacamole. Löven samt kärnan används inom traditionell afrikansk läkemedel mot smärta, dock detta finns ingen undersökning såsom bekräftar deras verkan.[5]
Näringsvärde
[redigera | redigera wikitext]Avokadofrukten förmå innehålla upp mot 30 andel omättat fett,[2] dock detta vanligaste existerar för att den innehåller cirka 15 andel fett, främst enkelomättat sådant[6].
Den besitter även en högt innehåll från kalium, en essentiellt mineral vilket existerar nödvändigt till normal hjärt- samt muskelfunktion.
Exempel vid exotiska frukter existerar ananas, mango, papaya, guava, lychee, frukt, kokosnöt,, passionfrukt samt drakfrukt.Synonymer
[redigera | redigera wikitext]- Laurus persea L.
- Persea amerikansk kultur plats. drymifolia (Schltdl. & Cham.) Blake
- Persea amerikansk kultur plats. nubigena (L. Wms.) mugg
- Persea drymifolia Schltdl. & Cham.
- Persea gratissima Gaertn.f.Men trots för att intresset till exotiska frukter ökat inom svenska hushåll existerar detta kvar banan, äpple samt apelsin likt höjder fruktförsäljningen.
- Persea nubigena L. Wms.
- Persea persea Cockerell
Se även
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]Noter
[redigera | redigera wikitext]Litteraturkällor
[redigera | redigera wikitext]- Green, Sven. Nya Vackrare trädgård.
Anfang Förlag till Reader's Digest.
sid. 323. ISBN 91-7030-206-5
- Nationalencyklopedin. god skrivna verk.Vilka frukter existerar stenfrukter, då existerar dem inom säsong, finns detta ekologiska stenfrukter samt varför odlar oss ej fler stenfrukter inom Sverige?
1989. sid. 165. ISBN 91-7024-621-1